首先，賓館、飯店要定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。定期開展隱患檢查和整治，建立對(duì)廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門的定期檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?/p>

其次，規(guī)范用氣、用油、用電。高層建筑內(nèi)，廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不應(yīng)穿過客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，宜采用封閉式，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

第三，關(guān)鍵部位應(yīng)該定期清理、清洗。廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道應(yīng)定期清洗。廚房內(nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)刻使用。

火頭軍商用廚房設(shè)備公司，創(chuàng)建于1988年，是一家以生產(chǎn)為主，集銷售、服務(wù)配套多元化為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。擁有國內(nèi)高端廚具品牌"LONPON隆邦廚具"系列產(chǎn)品，公司全方位提供學(xué)校、政府、部隊(duì)、餐飲酒店、醫(yī)院、企事業(yè)等商用廚房的不銹鋼廚房設(shè)備，同時(shí)將免費(fèi)進(jìn)行上門勘測(cè)、設(shè)計(jì)、定制產(chǎn)品、現(xiàn)場施工協(xié)調(diào)、提供廚房所需配置、計(jì)劃未來節(jié)能環(huán)保等一系列高標(biāo)準(zhǔn)配套及高水準(zhǔn)服務(wù)。已為眾多客戶商用廚房提供了高品質(zhì)的不銹鋼廚房設(shè)備和一站式服務(wù)體驗(yàn)。